Matkasse för ensamhushåll

Ensamhushållet är Sveriges vanligaste sätt att bo. Av landets drygt fem miljoner hushåll består över två miljoner av en person som bor själv utan barn, enligt SCB. Ändå är nästan all mat i butik förpackad för familjer. Den här guiden handlar inte om portionsstorlekar i detalj – det reder vi ut i guiden om matkasse för 1 person – utan om livssituationen: ekonomin, svinnet och friheten som avgör om en matkasse passar dig som bor själv.

Singelhushållets vardag och varför maten blir dyr

När du bor själv bär du hela hushållets fasta kostnader på en inkomst. Mat är en av de poster du faktiskt kan styra över, men den blir lätt dyrare per person i ett enpersonshushåll än i en familj. Storpack är räknade för flera, butikernas mängdrabatter belönar den som köper mycket, och en ensam person hinner sällan äta upp en hel förpackning grädde, en stor sallad eller ett brödpaket innan det blir dåligt.

Resultatet blir ofta en kombination som tär på plånboken: du betalar för mat du sedan slänger, eller så går du till snabba lösningar och hämtmat de kvällar planeringen inte räcker till. En matkasse angriper just det problemet genom att leverera mat i mängder anpassade efter hur många som faktiskt ska äta.

Matsvinnet kostar mest i små hushåll

Hushållen står för den största delen av allt matsvinn i Sverige. Enligt SCB slänger hushållen runt 97 kilo matavfall per person och år, vilket motsvarar omkring tre fjärdedelar av allt matavfall i landet. Det mesta uppstår alltså inte i butik eller restaurang utan hemma hos oss.

För ett ensamhushåll blir matsvinnet ofta särskilt svårt att undvika, just för att butiksförpackningarna är gjorda för fler munnar. Livsmedelsverket pekar på att planerade inköp och rätt förvaring är det mest effektiva sättet att minska svinnet. En matkasse gör en del av det jobbet åt dig: råvarorna kommer avvägda i exakt de mängder recepten kräver, och färdiglagade rätter levereras portion för portion. Mindre slängs, och varje krona du lägger på mat går faktiskt ner i magen.

Lönar sig en matkasse ekonomiskt för en person?

Det korta svaret: det beror på vad du jämför med. Ställer du matkassen mot att handla disciplinerat på lågprisbutik och aldrig slänga något, blir den dyrare per portion. Men så ser få ensamvardagar ut i praktiken. Räknar du i stället in maten du brukar slänga, de extra resorna till butiken och hämtmaten de stressiga kvällarna, jämnar kalkylen snabbt ut sig.

Tänk på tre saker när du räknar:

• Faktisk kostnad, inte listpris. Räkna på priset per portion efter att introduktionsrabatten är borträknad, inte bara på den rabatterade första lådan.
• Det du slipper slänga. Lägg till värdet av maten som annars hamnat i soppåsen – för en singel är den posten ofta större än man tror.
• Inga dolda volymkrav. Välj inte ett upplägg som tvingar dig till familjeportioner du inte hinner äta upp, då försvinner hela poängen.

Vill du jämföra prismodellerna i detalj har vi samlat dem i guiden vad kostar en matkasse, och en ren kalkyl mot egen handling i matkasse vs handla själv.

Frihet att hoppa över veckor passar singellivet

En ensamvardag är sällan likadan två veckor i rad. Du reser, jobbar sent, äter hos vänner eller bara tröttnar på att laga. Då vill du inte ha en låda mat stående i trappuppgången. De stora matkassarna är inget bindande abonnemang i praktiken: hos HelloFresh och flera andra pausar eller hoppar du över enskilda veckor i appen, helt utan kostnad. Det gör det riskfritt att testa, och du betalar bara de veckor du verkligen vill ha mat.

Vill du undvika abonnemangsformen helt finns även kassar du köper styckvis utan bindning – mer om det i matkasse utan abonnemang.

Laga själv eller färdiglagat när du bor ensam?

För ekonomin spelar det roll vilken väg du väljer. En råvarukasse där du lagar själv ger lägst pris per portion, och knepet för singeln är att laga en gång och ta med resten som lunchlåda dagen efter. Vill du slippa både planering och matlagning är färdiglagade rätter, som Factor eller KraftKöket, smidigare – de kommer i enskilda portioner och ger inget svinn alls, men kostar mer per måltid. Hur portioner och minsta order fungerar rent praktiskt går vi igenom i guiden för 1 person, och vilka kassar som passar singelhushåll bäst rankar vi i bästa matkassen för en person.

Fler guider för dig som bor själv

Vanliga frågor om matkasse för ensamhushåll