LCHF matkasse

Visa innehållsförteckning.

Kom igång med en LCHF matkasse

LCHF står för “low carb high fat” vilket betyder att det är en diet som mer eller mindre utesluter kolhydrater samtidigt som den innehåller mycket fett. Dieten är vanligast bland de som vill gå ner i vikt eller lägga stort fokus på hälsan. Det finns många som äter LCHF permanent men vissa gör det under kortare perioder.

LCHF är en diet som verkligen har ökat stort i popularitet under de senaste åren och i takt med det vil allt fler beställa hem en LCHF matkasse.

Idag finns det många matkassar på marknaden för den som vill ställa om och äta LCHF eller någon liknande diet, som till exempel en “ketogenic diet”, i folkmun kallad keto. Att beställa en LCHF matkasse kan vara ett väldigt bra sätt att komma igång med en ny diet eftersom man dels får hjälp med både att välja ut råvaror och bestämma recept. Dels får man hjälp av professionella dietister som ser till att man får i sig rätt mängd av alla näringsämnen man behöver.

Ett bra tips för den som vill beställa en LCHF matkasse är att välja en “välj själv-kasse” vilket är något som flera av de stora leverantörerna erbjuder. På så vis kan man själv skapa sin egen matkasse utifrån färdiga recept och därigenom äta näringsriktig och nyttig mat som man själv tycker smakar gott.

Ett klokt val för dig som vill äta bättre

Grunden i LCHF-dieten är att man utesluter kolhydrater för sin mat. Man plockar alltså bort saker så som pasta, potatis och ris från sina portioner. Dieten går också ut på att höja mängden fett som man konsumerar. Fokus i en LCHF matkasse ligger på nyttiga och rena källor till fett som till exempel avokado, nötter och smör.

Syftet med LCHF-dieten är att man ska öka sin ämnesomsättning drastiskt vilket ska ge mer energi samtidigt som man går ner i vikt. En vanlig LCHF matkasse tillåter ofta en mindre mängd kolhydrater i någon form medan den mer restriktiva formen av LCHF är den keto-dieten där i princip inga kolhydrater alls tillåts.

Vid alla stora livsstilssförändringar, i synnerhet de som gäller snabba viktnedgångar, är det viktigt att man har kunskap och förståelse om hur den diet man ska använda fungerar. Det kan vara en god idé att samtala om förändringen med en dietist eller en läkare för att vara på den säkra sidan och se till att man inte far illa av dieten. Därför är det förmodligen en väldigt bra idé att söka rådgivning av ett proffs innan man börjar med en LCHF diet.

De allra flesta LCHF matkassar som finns på marknaden idag är framtagna av eller i samarbete med kostexperter och dietister. Detta ger en stor trygghet till kunden som kan lita på att kosten är korrekt och balanserad.

LCHF matkasse för och nackdelar

Det finns både för- och nackdelar med att beställa en LCHF matkasse. En av de absolut största fördelarna med att beställa en LCHF matkasse är att det är betydligt lättare att följa dieten eftersom det enda man behöver tänka på är att följa recepten. Det går också betydligt fortare att laga mat när man får råvarorna levererade hem vilket gör att tiden man lägger på matlagning minskar drastiskt.

En annan fördel är att produkterna som ingår i en LCHF matkasse allt som oftast är ekologiska.

Det finns givetvis också nackdelar med att beställa en LCHF matkasse. En sådan är att LCHF är en ganska strikt diet som verkligen inte passar alla. En annan nackdel är att det oftare är dyrare att äta LCHF jämfört med om man äter enligt en mer “vanlig” diet.

En annan nackdel är att en LCHF-diet kan vara skadlig om man genomför den på fel sätt. Om man inte sköter dieten och äter allt som man ska så finns risken att man inte får i sig tillräckligt mycket nödvändig näring. Det kan också vara skadligt att äta en för stor mängd fett, till exempel om man lägger till produkter med hög fetthalt på egen hand.

En LCHF matkasse består av följande

När man beställer en LCHF matkasse så innehåller den alltid en animalistisk råvara som till exempel nötkött, fläsk, kyckling eller fisk. Från den animalistiska produkten kommer proteinet som ingår i matkassen.

Omkring en tredjedel av varje portion i en LCHF matkasse består av grönsaker och rotfrukter. Något som är väldigt viktigt i en LCHF matkasse är såsen som har en väldigt hög fetthalt. Vanliga såser i en LCHF-diet är hollandaise, bearnaise samt guacamoleröra.

Såsen spelar en väldigt viktig roll i en LCHF matkasse eftersom den både bidrar med fett men även med smak till samtliga portioner. En LCHF matkasse utan sås ger lätt torra och ganska tråkiga måltider men när man tillsätter sås faller allt på plats.

Med dessa tre ingredienser finns allt du behöver för att äta en näringsriktig och god LCHF-diet.

Frågor & svar